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Willkommen in Can Cires

Auf Wegen, die gesäumt sind von Oliven- und Mandelbäumen, erreichen Sie Sant Mateu. 

Hier, im Herzen der Insel, erwartet Sie das von Victoria und Francis geführte Restaurant Can Cires, der perfekte Ort, um die innovative Ausgewogenheit der Fusionsküche kennen zu lernen. 

Dieses  fast zweihundert Jahre alte Bauernhaus wurde liebevoll renoviert und in ein Restaurant umgebaut, ohne seinen ursprünglichen Charme zu verlieren.

Victoria und Francis haben sich zum Ziel gesetzt, die regionalen Rezepte und Aromen neu aufleben zu lassen und in ihren Speisen die kulinarischen Genüsse der jeweiligen Jahreszeit hervorzuheben.
Daher stellen sie für jede Jahreszeit eine spezielle Speisekarte zusammen, die Gerichte aus saisonalen Produkten frisch vom Markt bietet.
Zubereitet mit Naturprodukten der Insel.

Vorspeisen: Salate, Suppen, Rührei mit unterschiedlichen Zutaten, Carpaccios, Knuspriges,… unsere Speisekarte ist reichhaltig und abwechslungsreich.

Fleisch: Lamm mit Pflaumen, Schweinsstelze, Scalopini vom Milchkalb mit Champignonsauce, Filetsteak mit Pilzen..

Fisch: Stockfisch 'Can Cires', Wolfsbarschfilet mit feinen Kräutern (aus unserem Garten),  gefüllter Tintenfisch, Frito de pulpo: (Krake mit Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Knoblauch aus der Pfanne).

Hausgemachte Nachspeisen aus Naturprodukten und Früchten je nach Jahreszeit.
Spezialitäten: Elsässischer Flammekuchen, Tarte Tatin, köstliche Mixgetränke. 
Montag bis Freitag: spezielle Mittagsmenüs. 
Can Cires bietet seinen Gästen  hervorragende ibizenkische Weine, gekeltert aus den Trauben der Gegend, sowie eine gepflegte Weinkarte mit spanischen Weinen und Cavas.

In herzlicher Atmosphäre mit freundlicher, persönlicher Bedienung können Sie mittags und abends zwischen verschiedenen Möglichkeiten wählen:
 Ein entspanntes Treffen in der Tapas-Bar
 Ein Mahl in einem unserer separaten Räume für Privatfeiern
 Ein ländliches Mittagessen oder ein Mondscheindinner auf unserer großen Terrasse

Als profunde Kenner unserer Umgebung organisieren wir gerne Wanderungen und Radtouren, um Ihnen die zauberhaftesten Winkel unserer Insel zu zeigen:
 Cala Aubarca
 Santa Agnès
Sant Miquel

In unserer Auffassung vom Genießen der Insel nimmt die Kultur einen wichtigen Platz ein:
 Permanente Kunstausstellungen
 Vorträge und Tafelrunden vervollständigen
 Can Cires, das wir als einen Ort der 'Fusion' verstehen wollen

Landhaus

Patio, Gemüsegarten und Spielplatz

Can Cires, Sant Mateu

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