Bienvenidos a Can Cires

Restaurante en Sant Mateu

Por senderos de olivos y almendros llegamos a Sant Mateu. 

Y allí descubrimos un sitio para degustar la cocina fusión. 

Enclavado en el corazón de la isla, encontramos Can Cires, una casa rural de casi dos siglos, renovada y transformada en restaurante. Manteniendo intacto su estilo original.

Victoria y Francis se han propuesto recuperar el sabor de la tierra.
Y destacar en sus platos la importancia de las estaciones en la mesa cotidiana.
Para lo cual elaboran cada temporada una carta especial, su propia carta de mercado, para disfrutar los alimentos en la época justa.
Preparadas con productos naturales de la isla.

Entrantes: Ensaladas, sopas, revueltos, carpaccios, crujientes... Siempre variados tienen su lugar en nuestra carta.

Carnes: Steack Tartar, Chateaubriand, Chuletón de ternera a la piedra...

Pescados: bacalao Can Cires, lomo de lubina a las finas hierbas (de nuestra huerta), calamar relleno, fritos de pulpo...

Postres caseros elaborados con productos naturales y frutas de estación. 
Especialidades: Tarta flambee, plato típico alsaciano, tarta tatin, batidos nutritivos. 
De lunes a viernes, menú especial de mediodía. 
Can Cires ofrece unos estupendos caldos ibicencos procedentes de las viñas de la zona, acompañados de una selecta carta de vinos y cavas españoles.

En un cálido ambiente de mimo y atención personal, los mediodías y noches fluyen en sectores variados:
 Bar de tapeo
 Salones independientes para celebraciones privadas
 Amplia terraza donde disfrutar de una comida en un entorno agreste o cenar bajo la luna

Integrados a nuestro medio ambiente, organizamos paseos a pie o en bicicleta, donde recorremos estos maravillosos rincones de la isla:
 Cala Aubarca
 Santa Agnès
Sant Miquel

La cultura está presente en este estilo nuestro de saborear la isla:
 Exposiciónes de arte permanentes
 Charlas y tertulias, partidas de cartas
 Can Cires un sitio de fusión

Una Casa Payesa

Patio, Huerto y Parque Infantil

Can Cires, Sant Mateu

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